Hidden

En toen was er ME-AT

Onze wereld verandert in hoog tempo. In 2050 zal de wereldbevolking toegenomen zijn tot 10 miljard mensen. Als we onze productie- en consumptiepatronen niet veranderen, zullen we op dat moment 1,7 planeten nodig hebben om iedereen te voeden.

Om alle 10 miljard mensen te voeden, moeten we onze voedselproductie met 60% verhogen en daarvoor moeten we op een duurzamere manier omgaan met onze planeet.

Hidden

Het milieu

Consumenten maken zich steeds meer zorgen over het milieu en gaan steeds bewuster om met voedsel. We moeten meer plantaardige eiwitbronnen gaan eten.

Als antwoord op deze ontwikkelingen bieden we een alternatief vanuit onze start-up ME-AT (spreek uit als meat, ofwel vlees). Wij ontwerpen en ontwikkelen 100% plantaardige vleesalternatieven die eruitzien als echt vlees, met dezelfde eetbeleving en smaak.

Wij bieden een duurzame oplossing voor de groeiende vraag naar eiwitten, waardoor de consument gemakkelijker kan kiezen voor een dagje zonder vlees.

Hidden

Onze hypermoderne fabriek

Onze producten worden geproduceerd in een speciale, hypermoderne faciliteit in het noorden van Nederland, in Leeuwarden. Voordat we onze faciliteit konden openen, moesten we eerst een voormalig runderslachthuis verbouwen. In november 2019 begonnen we met het strippen van het gebouw. Daarbij werden vloeren vervangen, plafonds verlaagd, water- en elektrische leidingen vernieuwd en extra koelcapaciteit toegevoegd. Het resultaat is een gloednieuwe, ultramoderne faciliteit die zich toelegt op de productie van plantaardige producten. Dit betekent geen kruisbesmetting met dierlijk DNA, waardoor onze producten echt 100% plantaardig zijn!

Start van de productie

In februari 2020 begonnen we met de productie van de eerste plantaardige producten op een tijdelijke lijn. In die tijd produceerden we alleen gehakt, hamburgers en schnitzels. De volledige verbouwing van de fabriek en de installatie van de nieuwe lijnen zijn eind Q3 2020 afgerond. Met de installatie van de volledige lijn hebben we ons productportfolio uitgebreid met producten als worstjes, chunks (stukjes kip, rund- en varkensvlees), bacon en visproducten. Onze lijnen zijn ook uitgerust met IQF-tunnels en weegsystemen met meerdere koppen. Voor retail worden onze producten verpakt op MAP-schalen (verpakt onder beschermende atmosfeer), terwijl wij voor andere klanten grote volumes kunnen verpakken met een kussenverpakkingsmachine (zakken van 1 tot 10 kg). Al het verpakkingsmateriaal kan worden ontwikkeld om te voldoen aan de specifieke behoeften van onze klanten en onder hun eigen merk worden uitgebracht.

Hidden

Klaar voor de toekomst

De productielijnen bij ME-AT Leeuwarden zijn modulair ontworpen en opgebouwd. We kunnen de lijnen eenvoudig aanpassen aan specifieke product- en verpakkingsbehoeften en zo flexibel inspelen op levering van meerdere artikelen aan retail en foodservice.

De fabriek is ontworpen om in meerdere fasen te worden uitgebreid. In feite zijn de tekeningen al klaar om in de toekomst uit te breiden naar meer (modulaire) lijnen. Wij geloven in deze opkomende markt en in onze mogelijkheden om in de komende jaren verder uitvoering te geven aan dit segment.

Hidden

Ons doel

Iedereen elke dag laten genieten van een duurzaam stukje ‘ME-AT’.

We maken heerlijke producten die:

Goed zijn voor de planeet
Goed zijn voor de dieren
Goed zijn voor de consument

Wij zijn ME-AT!