Kooktijd
30 minuten
Kookpan
15 minuten
Braadpan
5 minuten
Vegan smaak
Varkenvlees
Ingrediënten
(voor 4 personen)
- 160 gram vegan spekjes
- Krop ijsbergsla
- 1 kg aardappel
- Blik witte bonen
- Snufje zout
- 1 tl nootmuskaat
- 150 ml sojamelk
- 30 gram ongezouten vegan bote
-
Schil de aardappelen, snij ze in gelijke stukken en kook ze in ongeveer 15 minuten gaar.
-
Giet af en voeg boter, zout, nootmuskaat en melk toe.
-
Stamp met een stamper tot een stevige puree.
-
Bak vervolgens de vegan spekjes uit en leg deze op een keukenpapier om uit te lekken.
-
Snij vervolgens de ijsbergsla in kleine reepjes
-
Laat de witte bonen goed uitlekken.
-
Voeg vervolgens de ijsbergsla, witte bonen en spekjes door de aardappel puree en eetsmakelijk!