Purè Estivo con Bacon Vegano

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Tempo di cottura

30 minuti

Pentola

15 minuti

Padella

5 minuti

Sapore vegano

Maiale
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Ingredienti
(per 4 persone)

  • 160 grammi di bacon vegano
  • una lattuga iceberg
  • 1 kg di patate
  • confezione di fagioli bianchi
  • pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di noce moscata
  • 150 ml di latte di soia
  • 30 grammi di burro vegano senza sale
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preparazione

  1. Pelare le patate, tagliarle a pezzi di uguali dimensioni e bollirle per circa 15 minuti.

  2. Scolare e aggiungere burro, sale, noce moscata e latte.

  3. Fare un bel purè di patate sodo.

  4. Soffriggere il bacon vegano e riporlo su un foglio di carta da cucina ad asciugare.

  1. Tagliare la lattuga iceberg in striscioline fini.

  2. Scolare anche i fagioli bianchi.

  3. escolare la lattuga iceberg, i fagioli bianchi e il bacon con il purè e buon appetito!

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