Nostri prodotti

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E poi è arrivato ME-AT

Il nostro mondo cambia rapidamente. La popolazione globale aumenterà fino a raggiungere i 10 miliardi di abitanti nel 2050 e per nutrirli ci serviranno 1,7 pianeti se non modifichiamo i nostri modelli di produzione e consumo.

Per nutrire questi 10 miliardi di persone dobbiamo aumentare la nostra produzione alimentare del 60% e dobbiamo farlo in un modo più sostenibile per il nostro pianeta.

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Ambiente

Inoltre, i consumatori si interessano sempre più all’ambiente e stanno diventando più consapevoli riguardo al cibo.

Noi siamo ME-AT. In risposta a tale problematica, offriamo un’alternativa: abbiamo creato la nostra start-up ME-AT (pronunciato come l’inglese “meat”). Progettiamo e sviluppiamo alternative alla carne a base vegetale al 100% con l’aspetto, la consistenza e il sapore della vera carne. Offriamo una soluzione sostenibile alla sempre più crescente domanda di proteine.

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Il nostro stabilimento

I nostri prodotti vengono realizzati in una struttura allo stato dell’arte dedicata al 100% situata nel nord dei Paesi Bassi, nella splendida città di Leeuwarden. Prima di poter aprire la nostra struttura, abbiamo dovuto rivedere un’ex-macello per bovini. Abbiamo iniziato a ristruttura la sede nel novembre 2019, quindi i pavimenti sono stati sostituiti, i soffitti sono stati abbassati, le linee idriche ed elettriche sono state modificate ed è stata aggiunta ulteriore capacità di raffreddamento. Il risultato è una struttura nuova di zecca allo stato dell’arte, dedicata alla realizzazione di prodotti a base vegetale. Ciò vuol dire zero contaminazione incrociata di qualsiasi DNA animale, il che rende i nostri prodotti effettivamente 100% a base vegetale!

Inizio della produzione

Nel febbraio 2020 abbiamo avviato la realizzazione dei primi prodotti a base vegetale su una linea temporanea. Al tempo producevano solamente macinato, burger e cotolette. Con l’installazione dell’intera linea, abbiamo allargato la nostra gamma con prodotti come salsicce, bocconcini (pollo, manzo e maiale), bacon e prodotti tipo pesce. Per il settore al dettaglio, i nostri prodotti sono imballati in vassoi ad atmosfera modificata, mentre per altri clienti possiamo confezionare grandi quantitativi utilizzando il nostro macchinario per imballaggio a cuscino (borse da 1 a 10 kg). Tutti i materiali di imballaggio possono essere sviluppati e marchiati per le esigenze specifiche dei nostri clienti.

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Pronti per il futuro:

Le linee di produzione di ME-AT a Leeuwarden presentano un design modulare con le corrispettive impostazioni. Siamo in grado di alterare con facilità le linee per soddisfare specifiche esigenze di prodotto e imballaggio, creando flessibilità e tempestività per la fornitura di articoli multipli per i settori al dettaglio e della ristorazione.

Lo stabilimento è stato progettato per un’espansione a fasi multiple.  Di fatto, sono già pronti i progetti per l’espansione futura di ulteriori linee (modulari).

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Il nostro obiettivo

Consentire a tutti di poter gustare una porzione sostenibile di “ME-AT” ogni giorno.

Creiamo deliziosi prodotti che sono:

  • buoni per il pianeta,
  • buoni per gli animali,
  • buoni per il consumatore.

Noi siamo ME-AT!