nuestra historia

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Y se hizo la ME-AT

Nuestro mundo cambia con rapidez. La población mundial alcanzará los 10 000 millones de personas en 2050, y si no cambiamos nuestros modelos de producción y consumo, necesitaremos 1,7 planetas para alimentar a todas estas personas.

Si queremos alimentar a 10 000 millones de personas, necesitamos aumentar la producción de alimentos en un 60 % y debemos hacerlo de una forma más sostenible para el planeta

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Medio ambiente

Al mismo tiempo, los consumidores están cada vez más concienciados con el medioambiente y con todo lo referente a la alimentación.

Para dar respuesta a esta situación, queremos ofrecer una alternativa y para ello hemos creado nuestra startup ME-AT (se pronuncia como «meat», carne en inglés). Diseñamos y desarrollamos alternativas a la carne 100 % vegetales que tienen la apariencia y el sabor de la carne de verdad. Ofrecemos una solución sostenible a la creciente demanda de proteínas.

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Nuestra planta de última generación

Nuestros productos se fabrican en unas modernísimas instalaciones 100 % especializadas, situadas en el norte de los Países Bajos, en la preciosa ciudad de Leeuwarden. Antes de inaugurar nuestra planta, tuvimos que reformar un antiguo matadero de ganado vacuno. En noviembre de 2019 comenzamos a desmantelarlo, sustituyendo los suelos, bajando los techos, renovando las tuberías y las instalaciones eléctricas y añadiendo una mayor capacidad de refrigeración. El resultado son unas instalaciones de vanguardia, totalmente nuevas y dedicadas a la fabricación de productos vegetales. De esta forma se evita la contaminación cruzada de ADN animal, lo que hace que nuestros productos sean verdaderamente 100 % vegetales.

Comienzo de la producción

En febrero de 2020 iniciamos la producción de los primeros productos vegetales en una línea temporal. En ese momento solo fabricábamos carne picada, hamburguesas y escalopes. La renovación completa de la fábrica y la instalación de las nuevas líneas concluyó a finales del tercer trimestre de 2020. La instalación de la línea completa nos permitió ampliar nuestra gama de productos con salchichas, porciones (pollo, ternera y cerdo), beicon y productos de pescado. Asimismo, nuestras líneas incorporan túneles IQF con sistemas de pesaje multicabezal. Para el mercado minorista, envasamos nuestros productos en bandejas con atmósfera modificada, mientras que para otros clientes podemos envasar grandes volúmenes con nuestra envasadora en bolsas tipo almohadilla (bolsas de 1 a 10 kg). Podemos desarrollar y fabricar todo el material de envasado con la marca y según las necesidades concretas de nuestros clientes.

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Listos para el futuro

Las líneas de ME-AT Leeuwarden tienen un diseño y, por tanto, una configuración modulares. Es posible modificar fácilmente las líneas para adaptarnos a necesidades concretas de productos y envasado, lo que nos dota de flexibilidad y capacidad de respuesta para ofrecer múltiples productos al sector minorista y a los servicios alimentarios.

La planta se diseñó para ir ampliándola en varias fases.  De hecho, ya contamos con los proyectos para expandirla en el futuro con más líneas (modulares).

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Nuestro objetivo

Que todo el mundo pueda disfrutar de su ración sostenible de «ME-AT» a diario.

Elaboramos productos deliciosos que son:

  • Buenos para el planeta.
  • Buenos para los animales.
  • Buenos para el consumidor.

¡Somos ME-AT!