Ensalada Veraniega de Pollo Crujiente

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Tiempo de cocción

20 minutos

Sartén para freir

8 minutos

Sabor vegano

Pollo
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Ingredientes (para 2 personas)

  • 1 pepino
  • zanahoria
  • escalope vegano crujiente
  • 500 gramos de ensalada mixta

Aliño:

  • 1 cucharada de miel o sirope de agave
  • 2 cucharadas de zumo de lima
  • 3 cucharadas de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
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Preparación

  1. Corte el pepino longitudinalmente por la mitad y vacíe con una cuchara el centro acuoso; después córtelo en rodajas.

  2. Lave y pele la zanahoria.

  3. Mezcle todos los ingredientes para el aliño y reserve.

  4. Lave bien la lechuga e incorpore el aliño. A continuación puede poner la lechuga en una bandeja.

  1. Añada un poco de pepino y zanahoria sobre la lechuga.

  2. Mientras tanto, fría el escalope crujiente vegano siguiendo las instrucciones del envase.

  3. Córtelo en rodajas finas y sírvalas sobre la lechuga.

  4. Que aproveche!

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