Tiempo de cocción
20 minutos
Sartén para freir
8 minutos
Sabor vegano
Pollo
Ingredientes (para 2 personas)
- 1 pepino
- zanahoria
- escalope vegano crujiente
- 500 gramos de ensalada mixta
Aliño:
- 1 cucharada de miel o sirope de agave
- 2 cucharadas de zumo de lima
- 3 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de salsa de soja
Preparación
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Corte el pepino longitudinalmente por la mitad y vacíe con una cuchara el centro acuoso; después córtelo en rodajas.
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Lave y pele la zanahoria.
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Mezcle todos los ingredientes para el aliño y reserve.
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Lave bien la lechuga e incorpore el aliño. A continuación puede poner la lechuga en una bandeja.
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Añada un poco de pepino y zanahoria sobre la lechuga.
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Mientras tanto, fría el escalope crujiente vegano siguiendo las instrucciones del envase.
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Córtelo en rodajas finas y sírvalas sobre la lechuga.
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Que aproveche!